https://nadiashealthyworld.com

Home
Vlees en gevogelte
Batbots met gehakt

Start lees modus

min

0 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211

Deel
692 Views
Like 12

Ingrediënten

	500 gr spelt meel, volkoren meel of witte meel
	1/2 tl zout
	7 gr droge gist = 1 zakje
	300 ml lauwe melk
	zonnebloemolie
	Vulling
	300 gr gekruid gehakt of vlees of kip
	2 Ui
	3 rode paprika
	peper en zout
	optioneel chillipeper of sambal
	2 knoflook
	1/3 bosje koriander
	1/3 bosje peterselie
	paprikapoeder
	1 tl geconcentreerde tomatenpuree

Maak bladwijzer van recept

Notice: Trying to get property 'ID' of non-object in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-includes/link-template.php on line 394

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Batbots met gehakt

Name: Batbots met gehakt
Ingredients: spelt meel, volkoren meel of witte meel: 500 gr; zout: 1/2 tl; droge gist: 7 gr; lauwe melk: 300 ml; zonnebloemolie; gekruid gehakt: 300 gr; Ui: 2; rode paprika: 3; peper en zout; chillipeper: optioneel; knoflook: 2; koriander: 1/3 bosje; peterselie: 1/3 bosje; paprikapoeder; geconcentreerde tomatenpuree: 1 tl

Keuken:

Medium

Ingrediënten

500 gr spelt meel, volkoren meel of witte meel
1/2 tl zout
7 gr droge gist
= 1 zakje
300 ml lauwe melk
zonnebloemolie
Vulling
300 gr gekruid gehakt
of vlees of kip
2 Ui
3 rode paprika
peper en zout
optioneel chillipeper
of sambal
2 knoflook
1/3 bosje koriander
1/3 bosje peterselie
paprikapoeder
1 tl geconcentreerde tomatenpuree

Uitleg

Batbots zijn zachte, gevulde broodjes uit de Marokkaanse keuken. Je kan ze met kip, gehakt, vlees of groenten vullen. We maken ze vooral tijdens de Ramadan, maar ook door het jaar heen zijn ze erg smakelijk. Afgelopen jaar heb ik batbots met havermoutmeel gemaakt die uitstekend passen in een koolhydraatbeperkt voedingspatroon. Vandaag heb ik batbots met witte meel gemaakt, want mijn kinderen vinden dit superlekker. Met witte meel val je dus onder de snelle koolhydraten. Ik heb hiervoor een aparte categorie gemaakt op mijn blog zodat je duidelijk het verschil kan zien tussen snelle en complexe koolhydraten.

(Visited 692 times, 1 visits today)

Stappen

1 Klaar	Eerst maken we het deeg. Doe de droge ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar. Voeg dan beetje bij beetje de lauwe melk toe en kneed het deeg 5 minuten lang.
2 Klaar	Vet je handen in met olie en maak een bal van het deeg. Schraap deegresten van de rand. Leg een schone theedoek over het deeg en laat het rijzen gedurende 30 tot 60 minuten ( langer mag ook).
3 Klaar	Bak het gehakt rul. Snij de groenten fijn en voeg deze toe. Laat het geheel goed bakken en voeg vervolgens 1 tl tomatenpuree toe en extra kruiden. Zet vervolgens de pan van het vuur en laat de vulling goed afkoelen.
4 Klaar	Maak bolletjes uit het deeg en druk ze een voor een plat. Leg 1 eetlepel vulling op het deeg en strooi er wat kaas op.
5 Klaar	Maak het deeg dicht door met de je vingers de uiteinden naar elkaar toe te brengen en dicht te knijpen.
6 Klaar	Bak de broodjes in een pan goudbruin. Leg de broodjes op een bord en bedek ze met een schone theedoek zodat ze lekker zacht blijven. Serveer de batbots met chillisaus. Smakelijk, besaha!!