Het verschil tussen koolhydraatarm, ketogeen en koolhydraatbeperkt eten
Koolhydraatarm, ketogeen en koolhydraatbeperkt zijn termen die iets te maken hebben met het verminderen van koolhydraten. Door te minderen met koolhydraten kan je heel makkelijk gewicht verliezen. Ook blijft je bloedsuikerspiegel in balans waardoor je je fitter voelt. Er zijn verschillende manieren om te minderen met koolhydraten, maar de termen worden vaak door elkaar gehaald. Iedereen maakt er zijn eigen soepje van op Pinterest, maar op mijn borden laat ik de verschillen duidelijk zien.
Snelle koolhydraten
In een Westers voedingspatroon worden veel snelle koolhydraten gebruikt. Dat is ook een van de redenen waarom de helft van de volwassenen in Nederland te kampen heeft met overgewicht. Mensen die veel snelle koolhydraten eten zijn vaak moe en hebben constant honger. Snelle koolhydraten voegen niets toe aan het lichaam, maken je dik en moe. Er zijn verschillende manieren om van snelle koolhydraten af te kicken.
Koolhydraatarm
Koolhydraatarm eten is interessant voor mensen die meer dan 10 kilo overgewicht hebben. Door maximaal 50 gram koolhydraten per dag te eten kan het lichaam in ketose gaan. Bekijk de koolhydraatarme boodschappenlijst en het koolhydraatarme weekmenu hoe je dit precies moet doen.
Ketogeen
Bij ketogeen eten mag je maximaal 20 gram koolhydraten per dag. Dat is dus heel erg weinig, maar het voordeel is wel dat je snel in ketose gaat. Het nadeel is dat je heel veel fruitsoorten niet mag eten en je snel geobstipeerd raakt. Dit laatste is echt niet leuk. Vervolgens wordt je futloos en raken je nieren overbelast. Ketogeen eten is een goede opstart voor mensen met een BMI van 30+, maar niet voor de lange termijn, want dan help je jouw lichaam naar de mallemoeren.
Koolhydraatbeperkt
Door koolhydraatbeperkt te eten krijg je grip op koolhydraten, kan je gewicht verliezen en ervaar je minder schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Dit laatste zorgt er dus voor dat je energieniveau stabiel blijft. Koolhydraatbeperkt eten is ook geschikt voor mensen die al op gewicht zijn en gezond willen eten. Je eet complexe koolhydraten zoals:
- Zilvervliesrijst
- Havermout
- Volkoren pasta
- Gerst- of volkoren couscous
Het aantal koolhydraten varieert van 50 tot 100 gram per dag, afhankelijk van je activiteiten. Koolhydraatbeperkt eten is het beste wat je kan doen als je een beetje overgewicht hebt of als je meer energie wil in je leven.
Diabetes type 2
Koolhydraatbeperkt eten is ook de oplossing voor diabetes type 2. Steeds meer artsen verdiepen zich erin en stimuleren mensen om minder koolhydraten te eten. Op deze manier ervaart de patient geen hoge pieken in zijn bloedsuiker. Met als gevolg dat hij minder medicatie nodig heeft. Mensen met diabetes type 2 die een lange tijd koolhydraatbeperkt eten kunnen zelfs de medicatie afbouwen (in overleg met de arts). Een aantal lezers van mijn blog die diabetes hebben voelen zich kiplekker en energiek met het koolhydraatbeperkt voedingspatroon. Heb je ouders of familieleden die diabetes type 2 hebben? Vervang dan de volgende voedingsmiddelen voor ze :
- Volkoren producten in plaats van witte.
- Geen bewerkte voeding
Maak een afspraak met de arts om meer informatie te krijgen over koolhydraatbeperkt eten. Volgens mij begrijp je nu de verschillen tussen koolhydraatbeperkt, koolhydraatarm en ketogeen eten. Afhankelijk van jouw lichaamsgewicht kan je kiezen voor een van de drie opties. Volg ook mijn Pinterest borden waar ik je duidelijk kan laten zien wat het verschil is tussen deze drie termen.
