Ingrediënten
-
250 gr havermout
-
50 gr gebroken lijnzaad
-
100 gr zemelen
-
1 tl bakpoeder
-
180 ml melkof water
-
1 ei
-
30 gr pompoenpitten
-
snufje zeezout
Uitleg
Havermoutbrood is heerlijk en makkelijk om te maken. Als je koolhydraatbeperkt eet moet je de koolhydraten slim kiezen zodat je langer verzadigd blijft. Dit makkelijke havermoutbrood zorgt daarvoor Je kan dierlijke melk vervangen door havermelk.
Stappen
|
1
Klaar
|
Verwarm de oven op 180 graden. |
|
2
Klaar
|
Leg een vel bakpapier in een langwerpige cakevorm. Stort het beslag erin. |
|
3
Klaar
|
Geniet van dit heerlijke, gezonde brood. Tip: Je kan een banaan toevoegen als je een zachter, zoeter brood wil |
13 Comments Hide Comments
Is 180 ml melk niet te weinig het blijft korrelig en niet plakkerig zoals je beschrijft
Ik heb 400 ml melk gebruikt nu en een banaan. Nu was het plakkerig. Nu vraag ik me alleen af wat doe ik erop als beleg
Hai Ria, je kan er een vleugje roomboter opsmeren of een stuk kaas. Deze banananbrood hoort een beetje plakkerig. Als je het droger wil zou je eventueel wat meer gehakte noten of havermoutmeel kunnen toevoegen.
Het brood is verder heel gezond,
dat is helemaal waar.
Het enige waarvan duidelijk is bewezen dat het NIET goed is voor je lichaam en zelfs heel slecht is, is melk. Er zijn genoeg studies en zelfs documentaires op Netflix die allemaal aantonen dat zuivel slecht voor je is.
Dus ik zou de melk vervangen door havermelk…
Dag Martine, helemaal gelijk!! ik gebruik zelf altijd havermelk of amandelmelk, heel af en toe dierlijke melk. Zal het meteen aanpassen hier. Dank je voor de toevoeging.
Of Sojamelk als je meer eiwit in je brood wilt
Hallo Nadia, ik ben al lang op zoek naar een goed recept voor haverbrood dus wil deze vandaag proberen. Ik heb alleen geen zemelen in huis. Kan ik dit door iets anders vervangen?
Hoi Willemijn, ja die zemelen zijn optioneel. Je kan ze weglaten of vervangen door wat gebroken lijnzaad of pitten. Groetjes.
Er staat nergens dat het deeg moet rijzen. Waarom doe je er dan gist in? Gist breekt af vanaf 40 graden. Dus in de oven doet het niets meer. Je zou beter bakpoeder gebruiken. Die werkt op de warmte en kan in de oven nog iets doen.
Klopt, ik laat die gist achterwege en zal het vervangen door bakpoeder. Dank voor de aanvulling.
Beste, heb je de voedingswaarde van dit brood?
Dag Nora, nee helaas niet.
Hetelucht of onderwarmte of onder-en bovenwarmte? Zou handig zijn om erbij te zetten