0 0
Tajine gehaktballetjes in tomatensaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Aantal personen
300-400 gr gekruid gehakt
2 teentjes knoflook
1 Ui
3 el koriander
3 rijpe tomaten of 1 blik gezeefde tomaten
1 el geconcentreerde tomatenpuree
3 eieren
Kruiden
naar wens peper en zout
1 tl komijn
1 tl paprikapoeder
1 tl kurkuma
1/2 tl gemberpoeder
snufje kaneel
1 el peterselie
snufje chillipeper optioneel

Maak bladwijzer van recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tajine gehaktballetjes in tomatensaus

Kenmerken:
    Keuken:
      • 50
      • Serves 4
      • Medium

      Ingrediënten

      • Kruiden

      Uitleg

      Deel

      Deze tajine gehaktballetjes in tomatensaus is een doorn in het oog van mijn vegans, maar wel heel erg lekker. De truc is gehakt te gebruiken van goede kwaliteit, bijvoorbeeld lamsgehakt. Vervolgens zorg je ervoor dat je het gehakt goed kruidt, zodat het niet naar gehakt ruikt. Ik word misselijk van vlees dat nog naar vlees ruikt en daarom ben ik flexitariër geworden. Voor dit gerecht heb je weinig nodig. Beetje olijven, salade en brood erbij en je hebt een heerlijke Marokkaanse maaltijd.

      Stappen

      1
      Klaar

      Snij 1 ui en knoflook fijn. Bak deze aan in olijfolie of roomboter.

      Meng de kruiden, peterselie en koriander met de hand goed door het gehakt. Je kan er eventueel nog een kleine ui bijdoen.

      2
      Klaar

      Maak balletjes van het gehakt en voeg ze toe aan de uien.Bak de balletjes goudbruin.

      3
      Klaar

      Ontvel de tomaten en mix dit met 1 el olijfolie, de tomatenpuree, wat koriander en peterselie en 5 eetlepels water tot een gladde massa. Voeg de tomatensaus toe aan de gehaktballetjes en laat dit sudderen op een laag vuur gedurende 30 minuten.

      4
      Klaar

      Na 30 minuten kruid je eventueel nog extra bij met komijn, paprikapoeder, chillipeper, peper en zout. Proef even voor je besluit om bij te kruiden.

      5
      Klaar

      Breek 3 eieren bovenop de gehaktballetjes en zet het deksel op de pan. Laat het gerecht nog 1 minuut garen en zet dan de pan uit. Door de hitte garen de eieren rustig verder. Serveer de tajine met brood, olijven en salade. Besaha.

      Nadia

      Recepten beoordeling

      Er zijn op dit moment nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik het formulier hieronder om je beoordeling te plaatsen.
      couscoussalade
      vorige
      Heerlijke couscoussalade
      couscoussalade
      vorige
      Heerlijke couscoussalade

      Reageer

      Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

      error: Pas op, dat mag niet!!