Notice: Undefined index: d0c9d5d216db3b5978e92262936bbca2 in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-content/plugins/userpro/addons/social/functions/wp-include.php on line 1 Rfissa met kip en linzen – Nadia's Healthy World

https://nadiashealthyworld.com

Home
Hoofdgerechten
Rfissa met kip en linzen

Start lees modus

min

0 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211

Deel
2.336 Views
Like 6

Ingrediënten

	1 grote kip
	2 grote uien
	1 el geklaarde boter smen
	1 klein bosje koriander
	6 draadjes saffraan
	1 tl olijfolie
	80 gr bruine linzen
	1 tl kurkuma
	1 tl gemberpoeder
	peper en zout naar smaak kruiden
	1/2 tl ras el hanout
	2 tl fenegriek gemalen
	Voor het deeg
	200 gr speltmeel of volkoren
	100 gr griesmeel
	2 el bakpoeder
	1/2 tl zout
	250 ml lauw water
	1 glas zonnebloemolie

Maak bladwijzer van recept

Notice: Trying to get property 'ID' of non-object in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-includes/link-template.php on line 394

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Rfissa met kip en linzen

Name: Rfissa met kip en linzen
Ingredients: kip: 1 grote; grote uien: 2; geklaarde boter: 1 el; koriander: 1 klein bosje; saffraan: 6 draadjes; olijfolie: 1 tl; bruine linzen: 80 gr; kurkuma: 1 tl; gemberpoeder: 1 tl; peper en zout; ras el hanout: 1/2 tl; fenegriek: 2 tl; speltmeel: 200 gr; griesmeel: 100 gr; bakpoeder: 2 el; zout: 1/2 tl; lauw water: 250 ml; zonnebloemolie: 1 glas

Kenmerken:

Keuken:

Medium

Ingrediënten

1 grote kip
2 grote uien
1 el geklaarde boter
smen
1 klein bosje koriander
6 draadjes saffraan
1 tl olijfolie
80 gr bruine linzen
1 tl kurkuma
1 tl gemberpoeder
peper en zout
naar smaak kruiden
1/2 tl ras el hanout
2 tl fenegriek
gemalen
Voor het deeg
200 gr speltmeel
of volkoren
100 gr griesmeel
2 el bakpoeder
1/2 tl zout
250 ml lauw water
1 glas zonnebloemolie

Uitleg

Rfissa met kip is een heerlijk en voedzaam gerecht. Het wordt met de hand gegeten, maar een lepel kan wel handig zijn als je de linzen wil eten. Investeer in een biologische kip of scharrelkip. Deze kippen krijgen minder antibiotica, geen groeibevorderaars of stimulerende hormonen. Hierdoor hebben ze een langzamere groei wat weer beter voor het dier en voor de smaak. Biologische kippen krijgen ook voer dat geteeld is zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Daarom zijn ze wat prijziger ten opzichte van reguliere kippen.

(Visited 2.336 times, 1 visits today)

Stappen

1 Klaar	Was de kip goed met azijn en zout. Hak de kip in grove stukken.
2 Klaar	Doe de kip in een pan met de geklaarde boter, uien, koriander en peterselie.
3 Klaar	Zet de pan op het vuur en bak het geheel gedurende 5 minuten aan. Draai de stukken kip regelmatig om.
4 Klaar	Voeg alle kruiden toe behalve de fenegriek.
5 Klaar	Voeg water toe tot de kip onderstaat en laat dit gerecht gaarkoken gedurende 1 u.
6 Klaar	Na 40 minuten voeg je de de bruine linzen en fenegriek toe. Laat het geheel nog 20 minuten koken.
7 Klaar	De kip is gaar als het vlees makkelijk van het bot komt.
8 Klaar	Meng volkoren meel,griesmeel,bakpoeder en zout samen in de kneed kom.Zet de kneedmachine aan en voeg geleidelijk aan het water toe en laat het deeg 10 minuten kneden in de machine. Bedek het deeg met folie en laat 5 minuten rusten.
9 Klaar	Smeer je handen licht met zonnebloem olie in als het deeg te plakkerig is om te kneden. Maak bolletjes van het deeg. Leg elk bolletje uit alsof je een roti gaat maken.
10 Klaar	Strooi er wat griesmeel over. Bak de msemmen pannenkoek in een pan langs beide kanten.Rol de pannenkoek op en knip deze in stukjes. Bedek de msemmen met een theedoek.
11 Klaar	Als de kip klaar is schik je de msemmen op een groot bord. Leg de kip met de linzen op en schep de saus erover heen. Besaha, smakelijk!
12 Klaar	Extra informatie : Je kan ook kippenbouten gebruiken in plaats van een volledige kip. Maak extra msemmen en vries het in. Als je het ontdooit moet je de msemmen even stomen. Fenegriek heet in het Arabisch holba.Fenegriek en linzen kan je voordelig kopen bij de Marokkaanse of Turkse winkel. Gebruik volkorenmeel, speltmeel of havermoutmeel in plaats van witte meel. Zijn de msemmen afgekoeld? Stoom deze dan even zodat ze lekker zacht worden. Heb je geen tijd om msemmen te maken? Koop ze dan bij de Marokkaanse bakker.