Ingrediënten
-
1 aubergine
-
1 knoflook
-
2 el munt
-
peterselie
-
rode ui
-
150 gr verse bladspinazie
-
3 el gedroogde tomaten
-
3 el zwarte olijven
-
3 el fetakaasof mozarella
-
1 el azijn
-
2 el basilicumliefst vers
-
8 stuks cherrytomaatjes
Uitleg
Een heerlijke en makkelijke salade die je in een handomdraai op tafel zet.
Stappen
1
Klaar
|
Zet de oven aan op grill. |
2
Klaar
|
Snij de spinazie in wat kleinere stukken. |
3
Klaar
|
Snij alle groenten fijn en voeg ze toe aan de spinazie. |
4
Klaar
|
Voeg de olie, azijn en kruiden toe. Als de gegrilde aubergine afgekoeld is voeg je deze ook toe aan de salade. Smakelijk! |