0 0
Salade met gegrilde spruiten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Aantal personen
100 gr spruiten
1 rode ui
handvol walnoten
paar takken koriander
5 dadels
handvol verse bladspinazie
handvol kiemgroenten optioneel
50 gr sperziebonen optioneel
1 tl kokosolie
Mosterdsaus
2 el mosterd
1 el honing
2 el creme fraiche optioneel

Maak bladwijzer van recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Salade met gegrilde spruiten

Kenmerken:
    Keuken:
      • 15 min
      • Serves 2
      • Easy

      Ingrediënten

      • Mosterdsaus

      Uitleg

      Deel

      Deze salade is verrassend lekker. De gegrilde spruiten combineren uitstekend met de mosterd, noten en dadels. Spruiten zijn in Nederland verkrijgbaar van oktober tot januari. Ze hebben een milde bittere smaak en worden vooral gebruikt in hoofdgerechten. Nederlanders combineren spruiten vaak met aardappelpuree en vlees, maar je kan ze ook wokken of grillen. Snij de korst van de rand en verwijder de beschadigde bladeren. Even spoelen en ze zijn klaar voor gebruik.

       

      Stappen

      1
      Klaar

      Verwijder de stronk en de beschadigde bladen van de spruiten.
      Leg ze op een bakplaat en meng ze met wat kokosolie of zonnebloemolie. Grill ze gedurende 5 minuten. Als je sperziebonen gebruikt kook je deze gedurende 5 minuten op een hoog vuur.

      2
      Klaar

      Doe alle ingrediënten in een grote schaal.

      3
      Klaar

      Meng de mosterd met de azijn, honing, room en azijn. Voeg de dressing toe aan de salade en meng de groenten goed door elkaar. Smakelijk!

      4
      Klaar

      Extra informatie:
      Door de walnoten kort te roosteren krijg je een heerlijke smaak.
      Heb je geen dadels? Rozijnen zijn ook erg lekker bij deze salade.
      Kiemgroenten vind je bij Ekoplaza of AH. Ze geven een pittige smaak af en zijn supergezond.

      Nadia

      Recepten beoordeling

      Er zijn op dit moment nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik het formulier hieronder om je beoordeling te plaatsen.
      aubergine
      vorige
      Spinaziesalade met gegrilde aubergine
      moorse soep
      volgende
      Moorse soep met witte bonen
      aubergine
      vorige
      Spinaziesalade met gegrilde aubergine
      moorse soep
      volgende
      Moorse soep met witte bonen

      Reageer

      Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

      error: Pas op, dat mag niet!!