0 0
Kisir (bulgursalade)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Aantal personen
fijne bulgur
2 rode ui
2 tomaten
1 komkommer
peper en zout
1 el zonnebloemolie
1 tl pul biber (paprikavlokken)
hele citroen citroensap
milde paprikapuree
1/2 peterselie
1 tl geconcentreerde tomatenpuree
cherrytomaatjes om te garneren

Maak bladwijzer van recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kisir (bulgursalade)

Kenmerken:
    Keuken:
      • Serves 4
      • Easy

      Ingrediënten

      Uitleg

      Deel

      Kisir is een lekkere en makkelijke bulgursalade uit de Turkse keuken. Voor dit recept heb je maar een aantal ingrediënten nodig, waaronder de Turkse paprikapuree. Deze vind je in de Turkse winkel. Je hebt de milde en de pittige variant. Ik gebruik altijd de milde. Als je dan toch in de Turkse winkel bent vergeet dan niet de fijne bulgur te kopen en ook de pul biber ( paprikavlokken).  Deze vlokken worden gemaakt van de Aleppo peper en zijn zeer geliefd in de Turkse keuken.

      Stappen

      1
      Klaar

      Doe de bulgur in een kom en voeg 100 ml heet water toe. Dek de kom af en laat de bulgur gedurende 10 minuten wellen. Maak vervolgens de bulgur goed los met een vork.

      2
      Klaar

      Bak de uien glazig aan in zonnebloemolie. Vervolgens voeg je de de tomatenpuree en paprikapuree toe. Laat het nog 1 minuut samen bakken en zet dan de pan van het vuur.

      3
      Klaar

      Snij de peterselie fijn, snij de komkommer en de tomaten fijn en voeg deze toe aan de bulgur. Vervolgens voeg je de kruiden en de rode saus toe. Voeg steeds wat citroensap toe en proef tussendoor. Meng het geheel goed door elkaar en bewaar de salade in de koelkast.

      Nadia

      Recepten beoordeling

      Er zijn op dit moment nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik het formulier hieronder om je beoordeling te plaatsen.
      vegetarische pasta
      vorige
      Vegetarische pasta met pesto
      iwzan
      volgende
      Iwzan met karnemelk ( tchicha/gierst)
      vegetarische pasta
      vorige
      Vegetarische pasta met pesto
      iwzan
      volgende
      Iwzan met karnemelk ( tchicha/gierst)

      Reageer

      Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

      error: Pas op, dat mag niet!!