Ingrediënten
-
200 gr bloem
-
1 tl baking sodaoptioneel
-
80 gr suiker
-
2 tl bakpoeder
-
1 tl vanille extractof vanillesuiker
-
snufje zout
-
1 sinaasappel
-
100 ml zonnebloemolie
-
3 eieren
-
150 ml volle yoghurt
Uitleg
Deze sinaasappelcake is erg lekker en zacht en dat komt door de olie en yoghurt. Als je van een frisse cake houdt kan je ook deze heerlijke citroencake proberen. Deze cake bevat snelle koolhydraten. Als je de 80-20 regel volgt is het niet erg om zo nu en dan een stukje cake te eten. Om deze cake extra smaak te geven gebruik ik niet alleen de rasp van de sinaasappel, maar ook het sap.
Stappen
1
Klaar
|
Zet de oven aan op 160 graden. |
2
Klaar
|
Mix de eieren met de suiker en vanillesuiker of extract. |
3
Klaar
|
Voeg de olie,sinaasappelrasp, sinaasappelsap en yoghurt toe en mix alles glad. |
4
Klaar
|
Zeef de bloem met het bakpoeder en baking soda erbij en spatel rustig alles tot een geheel. |
5
Klaar
|
Doe een vel bakpapier in een langwerpige cakevorm en stort het beslag hierin. |
6
Klaar
|
Bak de cake op 160 graden gedurende 50 minuten. |
One Comment Hide Comments
ik vond een heerlijk dessert om tussen doortje of bij groot bezoek te geven