https://nadiashealthyworld.com

Home
Hoofdgerechten
Gözleme van havermoutmeel

Start lees modus

min

0 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211

Deel
790 Views
Like 4

Ingrediënten

Aantal personen

	Voor het deeg
	200 gr havermoutmeel
	100 gr spelt meel, volkoren meel of witte meel
	1/2 tl zout
	1 el olijfolie
	7 gr droge gist
	1 glas lauw water
	Voor de vulling
	300 gr verse bladspinazie
	1 bosje peterselie
	200 gr merk Sütdiyari witte kaas (60% vet)
	1 tl rode peper
	optioneel stukjes roomboter

Maak bladwijzer van recept

Notice: Trying to get property 'ID' of non-object in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-includes/link-template.php on line 394

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Gözleme van havermoutmeel

Name: Gözleme van havermoutmeel
Prep time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Servings
Ingredients: havermoutmeel: 200 gr; spelt meel, volkoren meel of witte meel: 100 gr; zout: 1/2 tl; olijfolie: 1 el; droge gist: 7 gr; water: 1 glas lauw; verse bladspinazie: 300 gr; peterselie: 1 bosje; witte kaas (60% vet): 200 gr merk Sütdiyari; rode peper: 1 tl; roomboter: optioneel stukjes

Kenmerken:

Keuken:

60 min
Serves 6
Medium

Ingrediënten

Voor het deeg
200 gr havermoutmeel
100 gr spelt meel, volkoren meel of witte meel
1/2 tl zout
1 el olijfolie
7 gr droge gist
1 glas lauw water
Voor de vulling
300 gr verse bladspinazie
1 bosje peterselie
200 gr merk Sütdiyari witte kaas (60% vet)
1 tl rode peper
optioneel stukjes roomboter

Uitleg

Gözleme is een hartige pannenkoek die gevuld wordt met verschillende ingrediënten, afhankelijk van de regio in Turkije. Deze heerlijke pannenkoek wordt gemaakt met tarwebloem. Je kan de pannenkoek vullen met vlees, spinazie, prei, pepers, aardappelen, Turkse witte kaas en veel meer.

GÖZLEME VAN HAVERMOUTMEEL

Havermout is een van de meeste gezonde granen ter wereld die van nature glutenvrij is. Toch moet je rekening houden met sporen van gluten. Als je een ernstige glutenallergie hebt is aangeraden om glutenvrije havermout te kopen. Omdat het deeg voor gözleme lastig te kneden is met havermoutmeel heb ik 100 gram speltmeel toegevoegd.

(Visited 790 times, 1 visits today)

Stappen

1 Klaar	Doe het meel in een kom en meng de droge ingrediënten erbij. Voeg voorzichtig water toe terwijl je de machine laat kneden ( of eventueel met de hand). Kneed langer dan 5 minuten om een soepel deeg te verkrijgen.
2 Klaar	Laat het deeg rijzen gedurende 30 minuten onder een theedoek.
3 Klaar	Kijk eens wat een mooi deeg je krijgt na 30 minuten.
4 Klaar	Vet je handen in met olijfolie en maak 6 bolletjes van het deeg. Dek de bolletjes af met een theedoek om uitdroging te voorkomen.
5 Klaar	Spoel de kaas even af onder de kraan. Spoel de spinazie en peterselie en laat het even uitlekken. Meng daarna alles in een kom samen met een vork. De vulling is nu klaar. gozleme
6 Klaar	Bestuif het aanrecht met wat havermout. Rol een bolletje plat op het aanrecht en leg er wat vulling op. De randen moeten vrij blijven zodat je het mooi kan dichtvouwen. Leg eventueel kleine stukjes roomboter op de vulling. gozleme
7 Klaar	Vouw de gözleme dicht en druk goed op de randen. Snij overtollig deeg aan de buitenkant weg met een mes. Bewaar het deeg, weggooien is zonde. havermoutmeel
8 Klaar	Verwarm een pan en laat wat roomboter smelten. Bak de gözlemes goudbruin langs beide kanten op een middelmatig vuur.
9 Klaar	Dek de gebakken gözlemes af met een theedoek zodat ze zacht blijven.
10 Klaar	Serveer met een frisse salade. Lezzetli!!
11 Klaar	Extra informatie: De witte kaas vind je bij de Turkse of Marokkaanse winkel.Turkse mensen kiezen vaak voor een vulling van peterselie en kaas of spinazie met kaas, ik heb een combinatie gekozen.Verse spinazie is voordelig verkrijgbaar bij Lidl. Havermoutmeel kan je zelf maken door havermout in een hakmolen of blender heel fijn te malen.