Hoe Fatima met diabetes vast
Fatima heeft diabetes type 2 en neemt hiervoor medicatie. Zoals afgesproken met de huisarts neemt ze de medicatie bij suhoor en bij het verbreken van het vasten. Fatima (63 jaar) vast elk jaar mee en voelt zich over het algemeen erg goed overdag. Bij het verbreken van het vasten begint Fatima met een dadel en een smoothie die haar dochter Samira voor haar heeft gemaakt. De smoothie bevat banaan, aardbeien, blauwe bessen, melk en een beetje honing. Fatime voelt zich onwel na het drinken van de smoothie Ze weet op dit moment niet dat haar lichaam druk bezig is om de de koolhydraten te verwerken.
- Msemmen ( Marokkaanse pannenkoek) en loempia’s
- Stuk gevuld brood
- Watermeloen
- Witte rijst met groenten
- Drie koekjes
Nadelen snelle koolhydraten
Fatima probeert 1 glas water en twee glazen thee te drinken terwijl ze van haar serie geniet op de Marokkaanse televisiezender 2m. Ze heeft ineens moeite met concentreren en valt in slaap op de bank. Haar man snapt er niets van. Net was ze nog zo actief en nu ligt ze in dromenland. Hij maakt haar wakker en merkt dat ze echt beroerd is.
Waarom Fatima vermoeid is
- Fatima eet graag snelle koolhydraten
- Haar lichaam ervaart constant pieken in de bloedsuikerspiegel.
- Door deze pieken voelt Fatima heel even energie.
- Omdat de alvleesklier hard moet werken om de snelle koolhydraten te verwerken raakt Fatima vermoeid.
- Fatima is soms energiek en dan weer moe. Dit heeft invloed op haar kwaliteit van leven.
- Dochter Samira weet niet dat de smoothie teveel fruitsuikers bevat.
Verbeterpunten
- Bij het verbreken van het vasten kan ze een dadel eten met een glas water in plaats van een smoothie.
- Ze moet de deegwaren vermijden en meer groenten eten. Deegwaren die gemaakt zijn van witte meel bevatten snelle koolhydraten. Dit zijn suikers die de bloedsuikerspiegel snel laat stijgen en weer laten dalen.
- Fatima kan de koolhydraatrijke gerechten, zoals msemmen vervangen door groenten.
- Samira zou smoothies kunnen maken met meer groenten en andere soorten fruit, bijvoorbeeld avocado. Deze bevatten minder fruitsuikers.
- Fatima zou meer water kunnen drinken. Dit zal helpen om haar lichaam te hydrateren.
- Bij de ochtendmaaltijd ( suhoor) zou Fatima een maaltijd kunnen eten met complexe koolhydraten.
Volg mijn Pinterest borden om op de hoogte te blijven van gezonde voeding. Door te kijken naar plaatjes kan je op een makkelijke manier jouw moeder, vader of familielid met diabetes type 2 inspireren. Zo blijft de Ramadan ook leuk voor diabetespatiënten.
