De koolhydraatbeperkte boodschappenlijst
Als je koolhydraatbeperkt wil eten lijkt het in begin erg moeilijk. In de winkel weet je niet meer goed wat je moet kopen en dat kan keuzestress opleveren. Schrap alle snelle koolhydraten en vervang ze door complexe koolhydraten. Snelle koolhydraten vind je onder andere in:
- wit brood
- witte pasta
- koeken
- sauzen
- snoep
- fruitsappen
- zoete en hartige snacks
- in kant-en-klare maaltijden.
Bewerkte voeding
De voedingsindustrie maakt het ons niet gemakkelijk. In de supermarkt zie je ontzettend veel bewerkte producten. Bewerkte voeding bevat vaak teveel suiker, zout en E-nummers. Bovendien zijn er ook veel producten waar misleidende teksten op staan.
Check de verpakking
In het begin spendeer je veel tijd aan het nakijken van een verpakking, maar dat is belangrijk om suiker beter te leren kennen . Door de ingrediënten te bekijken zie je of een product suiker bevat. De wetenschappelijke naam voor suiker is “koolhydraten”. Op sommige verpakkingen staat er koolhydraten, maar meestal krijgen ze een nickname. Dit doen ze om de consument in verwarring te brengen, dus lees het etiket goed.
De volgende undercovernamen worden gebruikt : Malt, dextrose, druivensuiker, glucose, fructose, lactose, sacharose, oerzoet, moutextract, melasse, karamel, kandij, honing, stroop, siroop, melkpoeder.
Koolhydraatbeperkte boodschappenlijst
Omdat ik niet in jouw portemonnee kan kijken raad ik je aan om seizoensgroenten en -fruit te kopen. Deze zijn verser en voordeliger. Ook kan je in de app van reclamefolders kijken en letten op de aanbiedingen. Vis vind je vaak voordelig op de markt en bij Makro. Vlees koop ik bij de Turkse of Marokkaanse slager. Lidl heeft een aantal uitstekende biologische producten die ze verkopen aan een zeer voordelige prijs.
Groenten
- Broccoli
- Bloemkool
- Komkommer
- Sla
- Avocado
- Champignons
- Tomaat
- Paprika
- Courgette
- Aubergine
- Spinazie
- Pompoen
- Snijbonen
- Pastinaak
- Spinazie
- Sperziebonen
- Alle koolsoorten
- Wortelen
- Bieten
- Prei
- Ui
- Artisjokken
- Andijvie
- Taugé
- Witlof
- Waterkers
- Bleekselderij
Fruit
Fruit bevat natuurlijke suikers. Dit zijn ook koolhydraten. Omdat suikers ook vitamine, mineralen en antioxidanten bevatten is het wel handig om twee stuks fruit per dag aan jouw voedingspatroon toevoegen. Kies fruit die weinig suiker bevatten op dagen dat je minder beweegt. Het uitgangspunt is dat je niet meer moet eten dan dat je verbruikt.
- Bananen
- Ananas
- Cactusvruchten ( lhendia)
- Druiven
- Kiwi
- Appels
- Aardbeien
- Perzik
- Meloen
- Mandarijnen
- Blauwe bessen
- Abrikoos
- Passievrucht
Vlees/ gevogelte
- Biefstuk
- Kipfilet
- Kippendijen
- Kalkoenfilet
- Gehakt
- Stukjes lamsvlees
Vis
- Kabeljauw
- Tonijn
- Schol
- Sardines
- Ansjovis
- Zalm
- Haring
- Makreel
Zuivel/ eieren
- Yoghurt
- Kwark
- Karnemelk
- Volle melk
- Amandelmelk, rijstmelk, havermoutmelk.
- Zuivelspread
- Eieren
Kaas
- Kaas 30+
- Mozzarella
- Kwark
- Geitenyoghurt of -kwark
- Schapenyoghurt of -kwark
- Hüttenkäse
- Ricotta
- Fetakaas
Noten en zaden
Ongeveer een handvol noten per dag is prima. Deze kan je makkelijk als tussendoortje meenemen.
- Paranoten
- Walnoten
- Pecannoten
- Hazelnoten
- Pijnboompitten
- Lijnzaad
- Pistachenoten
- Zonnebloempitten
- Pijnboompitten
- Pompoenpitten
- Chiazaad
- Hennepzaad
- Sesamzaad
Overige producten
- Olijven
- Diepvriesfruit
- Gerst
- Havermout
- Volkoren brood
- Volkoren pasta (bio van Lidl).
- Koriander en peterselie
- Zemelen (zonnatura)
- Gember en kurkuma
- Pure chocolade, 85% cacao
- Groene olijven
- Kidneybonen, zwarte bonen, witte bonen
- Kikkererwten
- Kruiden (paprikapoeder, ras el hanout, peper, komijn, fenegriek, kardamom)
- Knoflook
- Olijfolie
- Augurken
- Mosterd
- Pindakaas (merk AH)
Vetten
Gebruik de juiste vetten voor jouw lichaam. Probeer daarom de volgende oliën te vermijden.
- Zonnebloemolie
- Sojaolie
- Maïsolie
- Slaolie
- Palmolie
Kies voor:
- Kokosolie voor bakken en braden
- Roomboter
- Pure olijfolie ( liefst niet verhitten en anders verhitten met een klein beetje water).
Zo, dit was het dan voor vandaag. Er ontbreken nog een aantal producten, maar die zet ik er gauw bij. Met al deze ingrediënten kan je lekkere recepten maken. Lukt het jou om met deze boodschappen een gezonde leefstijl tegemoet te gaan?
3 Comments Hide Comments
Reageer
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Wil je aub een dagmenu latsn zien wat ge op 1 dag eet zo kan ik ern vb van nemen mvg
Dag Elizabeth. Ik ga het komende week posten. Hou de website in de gaten. Groetjes, Nadia
Het meeste wist ik al als ik een handsinasappel per dag eet kan dat welinplaats van twee keer fruit?