https://nadiashealthyworld.com

Home
Lunch
Tortilla met zalm en asperges

Start lees modus

min

0 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211

Deel
784 Views
Like 2

Ingrediënten

Aantal personen

	3 aardappelen of zoete aardappel
	4 of 5 asperges
	1 Ui
	gerookte zalm
	1/2 beker creme fraiche
	5 eieren
	roomboter om te bakken
	rucola om te garneren
	1/2 tl kipkruiden
	peper en zout naar wens

Maak bladwijzer van recept

Notice: Trying to get property 'ID' of non-object in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-includes/link-template.php on line 394

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tortilla met zalm en asperges

Name: Tortilla met zalm en asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: aardappelen: 3; asperges: 4 of 5; Ui: 1; gerookte zalm; creme fraiche: 1/2 beker; eieren: 5; roomboter; rucola; kipkruiden: 1/2 tl; peper en zout

Keuken:

Als je koolhydraten wil beperken kan je de aardappelen weglaten of vervangen door zoete aardappelen.

15 min
Serves 2
Medium

Ingrediënten

3 aardappelen
of zoete aardappel
4 of 5 asperges
1 Ui
gerookte zalm
1/2 beker creme fraiche
5 eieren
roomboter
om te bakken
rucola
om te garneren
1/2 tl kipkruiden
peper en zout
naar wens

Uitleg

De tortilla is een populair gerecht uit de Marokkaanse en Spaanse keuken. Het is een dikke omelet van aardappelen, eieren en groenten. Je kan het zowel koud als warm eten, maar ik vind het warm toch lekkerder. Met tortilla kan je eindeloos variëren dus gebruik vooral datgene wat je op dit moment in de koelkast hebt. Tortilla met zalm en asperges is een hele lekkere combinatie.

(Visited 784 times, 1 visits today)

Stappen

1 Klaar	Schil en snij de aardappelen in schijfjes en kook ze gaar.
2 Klaar	Schil de asperges, haal de onderste top eraf en kook ze 3 minuten gaar.
3 Klaar	Fruit de ui in roomboter.
4 Klaar	Voeg de aardappelen en de asperges toe in een pan.
5 Klaar	Klop de eieren in een kom los met peper en zout en voeg de creme fraîche toe. Schenk de losgeklopte eieren bij de asperges in de pan en laat de tortilla gaar worden op een laag vuurtje.
6 Klaar	Als de tortilla bijna gestold is voeg je de gerookte zalm toe. Neem een groot bord en draai de tortilla op het bord. Schuif nu de tortilla terug in de pan zodat de andere kant rustig kan garen. Serveer de tortilla met brood, olijven, thee en een salade. Besaha, smakelijk.
7 Klaar	Extra informatie Voeg ook eens erwten en/of champignons toe. Parmezaanse kaas erover is ook erg lekker. Hou je niet van gerookte zalm? Dan kan je gebakken kipfilet gebruiken. Probeer ook eens een groentenomelet. Je kan de tortilla perfect in de koelkast bewaren voor de volgende dag.