0 0
Soedanese linzensoep ( addas)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Aantal personen
500 gr rode linzen geweekt en gespoeld
2 Ui
zoete aardappel
3 tl geconcentreerde tomatenpuree
1 tl olijfolie
2 teentjes knoflook
om te garneren peterselie
1 tl zwarte peper
1 tl komijn
1 tl gemalen korianderzaad
1/2 tl kardamom optioneel
zout naar smaak
olijfolie

Maak bladwijzer van recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Soedanese linzensoep ( addas)

Kenmerken:
    • 20 min
    • Serves 4
    • Easy

    Ingrediënten

    Uitleg

    Deel

    Sinds 3 juni worden in Darfur ( Sudan) duizenden mensen verkracht, gemarteld en vermoord door de Rapid Support Forces (RSF). Vanuit de internationale gemeenschap wordt rustig toegekeken hoe deze moordtroepen weer de helft van de bevolking uitroeien. Sudan kent een verschrikkelijke geschiedenis van bruut geweld en is kampioen op het gebied van de oorlogsmisdrijven. De Sudanese keuken is interessant vanwege zijn makkelijke en lekkere vegetarische gerechten. Deze Sudanese linzensoep is lekker, maar zou nog beter smaken als de internationale gemeenschap de Sudanese bevolking zou helpen.

     

     

    Stappen

    1
    Klaar

    Bak de uien met de knoflook aan in olijfolie tot ze glazig zijn.

    2
    Klaar

    Schil en snij de zoete aardappel grof. Voeg deze toe aan het uienmengsel samen met de tomatenpuree en de kruiden.

    3
    Klaar

    Meng alles goed door elkaar en voeg de geweekte linzen toe. Voeg 1 liter water toe.

    4
    Klaar

    Laat de soep koken gedurende 15 minuten op een middelmatig vuur.

    5
    Klaar

    Pureer de soep met een staafmixer en kruid eventueel bij. Snij de peterselie fijn en voeg deze toe aan de soep. Smakelijk!!

    6
    Klaar

    Tips:
    Korianderzaad en rode linzen vind je bij de Turkse of Marokkaanse winkel.
    Kardamom is optioneel. Ik vond het wel lekker.
    Als je geen zoete aardappel hebt kan je ook twee wortels gebruiken.

    Nadia

    Recepten beoordeling

    Er zijn op dit moment nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik het formulier hieronder om je beoordeling te plaatsen.
    vegetarische groentensoep
    vorige
    Vegetarische groentensoep
    volgende
    Pastasalade met tonijn
    vegetarische groentensoep
    vorige
    Vegetarische groentensoep
    volgende
    Pastasalade met tonijn

    Reageer

    error: Pas op, dat mag niet!!