0 0
Marokkaanse hachee

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Aantal personen
500 gr runderlappen op kamertemperatuur
250 gr uien
2 tl bruine suiker
1 tl oranjebloesemwater optioneel
4 kruidnagel
1 kaneelstokje
2 laurierbladen
2 el havermoutmeel
2 el roomboter
peper en zout
1 teentje knoflook , optioneel

Maak bladwijzer van recept

[userpro_bookmark width="100%"]

Marokkaanse hachee

Kenmerken:
    Keuken:

      Knolselderpuree is een koolhydraatbeperkte groente

      • 180 min
      • Serves 4
      • Medium

      Ingrediënten

      Uitleg

      Deel

      Hachee is een gerecht uit de Nederlandse keuken. Het is een stoofgerecht dat bestaat uit stukjes rundvlees, kruidnagel, laurier en veel uien. Elk gezin voegt zijn eigen ingrediënten toe. Zo zijn er mensen die ontbijtkoek en bier toevoegen om de hachee smeuïger te maken. Ik heb wat Marokkaanse ingrediënten toegevoegd om het extra smaak te geven, zoals oranjebloesemwater en kaneel. Dit heerlijke stoofvleesgerecht combineerde uitstekend met knolselderpuree en rode kool.

      Stappen

      1
      Klaar

      Snij het vlees in blokjes van 2 cm en haal ze door de havermoutmeel.

      2
      Klaar

      Bak het vlees aan in de roomboter.

      3
      Klaar

      Snij alle uien grof. Hou een halve ui apart. Hier prik je de kruidnagels in samen met de laurierbladen.

      4
      Klaar

      Voeg de gesneden uien en knoflook toe aan het vlees.

      5
      Klaar

      Voeg peper en zout toe.

      6
      Klaar

      Blus het vlees met 800 ml lauw water en voeg het kaneelstokje en bruine suiker toe.

      7
      Klaar

      Laat het vlees 2,5 u sudderen op een laag vuur.

      8
      Klaar

      Na 30 minuten voeg je 1 el azijn toe.

      9
      Klaar

      Na 2 u voeg je de oranjebloesemwater toe. Kruid extra bij met peper en zout.

      10
      Klaar

      Serveer de hachee met puree en rode kool.

      11
      Klaar

      Extra informatie:
      Kruid goed bij als de hachee flauw smaakt.
      Oranjebloesemwater is optioneel.
      Vervang de bruine suiker door een plak ontbijtkoek.
      Als je een dikke saus wil kan je de pan het laatste half uur zonder deksel laten sudderen.

      Nadia

      Recepten beoordeling

      Er zijn op dit moment nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik het formulier hieronder om je beoordeling te plaatsen.
      tomatensoep
      vorige
      Tomatensoep met rode linzen
      kip met olijven
      volgende
      Marokkaanse kip met olijven
      tomatensoep
      vorige
      Tomatensoep met rode linzen
      kip met olijven
      volgende
      Marokkaanse kip met olijven

      One Comment Hide Comments

      Reageer

      Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

      error: Pas op, dat mag niet!!