0 0
Marokkaanse hachee

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Aantal personen
500 gr runderlappen op kamertemperatuur
250 gr uien
2 tl bruine suiker
1 tl oranjebloesemwater optioneel
4 kruidnagel
1 kaneelstokje
2 laurierbladen
2 el havermoutmeel
2 el roomboter
peper en zout
1 teentje knoflook , optioneel

Maak bladwijzer van recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Marokkaanse hachee

Knolselderpuree is een koolhydraatbeperkte groente

  • 180 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingrediënten

Uitleg

Deel

Hachee is een gerecht uit de Nederlandse keuken. Het is een stoofgerecht dat bestaat uit stukjes rundvlees, kruidnagel, laurier en veel uien. Elk gezin voegt zijn eigen ingrediënten toe. Zo zijn er mensen die ontbijtkoek en bier toevoegen om de hachee smeuïger te maken. Ik heb wat Marokkaanse ingrediënten toegevoegd om het extra smaak te geven, zoals oranjebloesemwater en kaneel. Dit heerlijke stoofvleesgerecht combineerde uitstekend met knolselderpuree en rode kool.

Stappen

1
Klaar

Snij het vlees in blokjes van 2 cm en haal ze door de havermoutmeel.

2
Klaar

Bak het vlees aan in de roomboter.

3
Klaar

Snij alle uien grof. Hou een halve ui apart. Hier prik je de kruidnagels in samen met de laurierbladen.

4
Klaar

Voeg de gesneden uien toe aan het vlees.

5
Klaar

Voeg peper en zout toe.

6
Klaar

Blus het vlees met 800 ml lauw water en voeg het kaneelstokje toe.

7
Klaar

Laat het vlees 2,5 u sudderen op een laag vuur.

8
Klaar

Na 30 minuten voeg je 1 el azijn toe.

9
Klaar

Na 2 u voeg je de oranjebloesemwater toe. Kruid extra bij met peper en zout.

10
Klaar

Serveer de hachee met puree en rode kool.

11
Klaar

Extra informatie:
Kruid goed bij als de hachee flauw smaakt.
Oranjebloesemwater is optioneel.
Vervang de bruine suiker door een plak ontbijtkoek.
Als je een dikke saus wil kan je de pan het laatste half uur zonder deksel laten sudderen.

Nadia

Recepten beoordeling

Er zijn op dit moment nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik het formulier hieronder om je beoordeling te plaatsen.
tomatensoep
vorige
Tomatensoep met rode linzen
kip olijven
volgende
Marokkaanse kip met olijven
tomatensoep
vorige
Tomatensoep met rode linzen
kip olijven
volgende
Marokkaanse kip met olijven

Reageer

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

error: Pas op, dat mag niet!!