Notice: Undefined index: d0c9d5d216db3b5978e92262936bbca2 in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-content/plugins/userpro/addons/social/functions/wp-include.php on line 1 Harira met havermout – Nadia's Healthy World

https://nadiashealthyworld.com

Home
Ramadan
Harira met havermout

Start lees modus

min

2 0

Notice: Undefined variable: btn_class in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-content/plugins/osetin-meal-planner/osetin-meal-planner.php on line 211

Deel
1.071 Views
Like 5

Ingrediënten

Aantal personen

	Ui
	1 bosje koriander
	1 bosje peterselie
	1 bosje selderij (krafes)
	5 rijpe tomaten of 2 blikken gezeefde tomaten
	1 soepkom kikkererwten gedroogde moet je een nacht weken
	1/2 soepkom bruine linzen
	150 gr lamsvlees met bot of ossenstaart
	1/2 tl smen geklaarde boter (optioneel)
	1 tl ras el hanout
	1 duim verse gember of 1 tl gemberpoeder
	1 kaneelstokje
	peper en zout
	havermoutmeel

Maak bladwijzer van recept

Notice: Trying to get property 'ID' of non-object in /var/www/vhosts/nadiashealthyworld.com/httpdocs/wp-includes/link-template.php on line 394

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Harira met havermout

Name: Harira met havermout
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: Ui; koriander: 1 bosje; peterselie: 1 bosje; selderij: 1 bosje; rijpe tomaten: 5; kikkererwten: 1 soepkom; bruine linzen: 1/2 soepkom; lamsvlees met bot: 150 gr; smen: 1/2 tl; ras el hanout: 1 tl; verse gember: 1 duim; kaneelstokje: 1; peper en zout; havermoutmeel

Kenmerken:

Keuken:

Havermoutmeel maak je door havermout heel fijn te mixen tot meel.

95 min
Serves 4
Medium

Ingrediënten

Ui
1 bosje koriander
1 bosje peterselie
1 bosje selderij
(krafes)
5 rijpe tomaten
of 2 blikken gezeefde tomaten
1 soepkom kikkererwten
gedroogde moet je een nacht weken
1/2 soepkom bruine linzen
150 gr lamsvlees met bot
of ossenstaart
1/2 tl smen
geklaarde boter (optioneel)
1 tl ras el hanout
1 duim verse gember
of 1 tl gemberpoeder
1 kaneelstokje
peper en zout
havermoutmeel

Uitleg

Harira doet je vast denken aan de maand Ramadan, want tijdens deze maand verbreken de meeste Marokkaanse moslims het vasten met een kommetje harira. In de Marokkaanse keuken wordt witte meel gebruikt om harira te binden, maar witte producten zijn een no-go voor :

Mensen die willen afvallen.
Patiënten met diabetes type 2.
Degene die een vervanger zoeken voor snelle koolhydraten.

Het vermijden van snelle koolhydraten levert een stabiele bloedsuikerspiegel op. Hierdoor hebben patiënten met diabetes type 2 minder medicatie nodig. Huisartsen worden vanaf november 2018 geïnformeerd over een gezonde leefstijl bij mensen met diabetes type 2. Als je diabetes hebt en meer informatie wil over dit voedingspatroon, dan kan je het beste contact opnemen met de huisarts.

(Visited 1.071 times, 1 visits today)

Stappen

1 Klaar	Smelt de boter in de pan en bak het vlees aan. Voeg vervolgens de uien toe. Bak het even aan en voeg de koriander, peterselie, selderij en tomaten toe.
2 Klaar	Voeg 1,5 liter water toe. Haal het vlees eruit en mix de soep met een staafmixer. Voeg nu de kruiden toe. Doe het vlees er terug bij en laat de soep gaarkoken gedurende 40 minuten.
3 Klaar	Voeg nu de kikkererwten, kaneelstokje, linzen en kruiden toe.
4 Klaar	Mix 3 eetlepels havermout in de foodprocessor tot meel. Meng dit een paar eetlepels water tot een papje. Voeg dit toe bij de soep en roer het mengsel met een garde. Laat de soep nog 5 minuten binden op een laag vuurtje. De soep is nu klaar. Proef en kruid eventueel bij. Serveer de soep met dadels en vijgen.
5 Klaar	Extra informatie : Voeg 1/2 theelepel smen om de smaak te versterken. Kip en vlees hebben een langere gaartijd nodig ( ongeveer 40-50 min). Vlees met bot geeft extra smaak aan de soep. Ossestaart is hiervoor zeer geschikt. Voeg eventueel karwijzaad toe. De selderij kan je ook op het einde toevoegen. Dit geeft een hele frisse smaak aan de soep.