0 0
Fins roggebrood

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

150 gr gerstemeel
150 gr roggemeel
450 ml karnemelk
1/2 tl zeezout
2 tl bakpoeder
1 tl droge gist
3 el melk
pompoenpitten om te garneren

Maak bladwijzer van recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Fins roggebrood

Kenmerken:
    Keuken:
      • Medium

      Ingrediënten

      Uitleg

      Deel

      Fins roggebrood smaakt zurig,maar is heel erg lekker en voedzaam.Finnen houden van vers brood bij de maaltijd en bakken ontzettend veel.Vandaag heb ik deze heerlijke broodjes gemaakt met rogge- en gerstemeel.Door de toevoeging van karnemelk krijgt het brood een zure smaak. Als je niet van zuur brood houdt kan je de karnemelk vervangen door amandelmelk.

      Stappen

      1
      Klaar

      Doe de beide meelsoorten in een kom. Voeg het zout en het bakpoeder toe en meng alles goed door elkaar.

      2
      Klaar

      Voeg beetjes karnemelk toe terwijl je het brood kneedt.  

      3
      Klaar

      Dek het deeg af met folie en een schone theedoek en laat het deeg 10 minuten rusten.

      4
      Klaar

      Zet de oven aan op 180 graden. 

      5
      Klaar

      Doe wat meel op je handen en neem een stuk deeg. Hier maak je een plat broodje van met een dikte van 2-3 cm.

      6
      Klaar

      Bestrijk de broodjes met melk en garneer ze met pompoenpitten. Bak vervolgens de broodjes 25 minuten goudbruin.

      7
      Klaar

      Extra informatie:
      Je kan het meel met de karnemelk ook een nacht laten weken. 
      In plaats van bakpoeder kan je ook twee eetlepels baking soda gebruiken. 
      Gerstemeel kan je bij Ekoplaza kopen of bij de Marokkaanse winkel. 

      Nadia

      Recepten beoordeling

      Er zijn op dit moment nog geen beoordelingen voor dit recept, gebruik het formulier hieronder om je beoordeling te plaatsen.
      garnalen
      vorige
      Garnalen in tomatensaus (tcharmilla)
      batbots
      volgende
      Batbots van havermoutmeel
      garnalen
      vorige
      Garnalen in tomatensaus (tcharmilla)
      batbots
      volgende
      Batbots van havermoutmeel

      Reageer

      Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

      error: Pas op, dat mag niet!!