Havermoutcrumble
Crumble is een klassieker uit de Engelse keuken waarbij fruit in de oven wordt gebakken met een mix van bloem, suiker, boter en noten. Je kan variëren met verschillende soorten fruit en noten. Ik gebruik geen bloem, maar een mengsel van havermout, amandelmeel, walnoten en kaneel. Deze lekkere havermoutcrumble houdt je langer verzadigd.
Perencrumble
Deze havermoutcrumble met peren combineert goed met amandelmeel en havermout. Als je koolhydraatarm eet kan je meer noten gebruiken en de havermout weglaten. Als je geen peer in huis hebt kan je appel, banaan of rood fruit gebruiken. Hou je van een kruidige smaak? Voeg dan wat koekkruiden, kardamom of gember toe. Wil je nog meer lekkere ontbijtjes uit de oven maken? Probeer dan ook eens deze zelfgemaakte muesli.
Wat heb je nodig?
- 150 gr havermout
- 50 gr amandelmeel (of meer)
- Handvol walnoten
- 6 peren
- 2 tl kaneel (optioneel )
- 50 gr roomboter
- 3 el suiker
Hoe maak je het ?
- Schil en snij de peren in kleine stukjes.
- Zet de oven aan op 170 graden.
- Schik de peren in een ovenschaal.
- Meng de walnoten met de kaneel, roomboter, havermout, suiker en amandelmeel.
- Doe het mengsel over de peren en bak de crumble gedurende 15 minuten goudbruin in de oven. Smakelijk.
Extra informatie:
- Crumble mag wel wat extra roomboter hebben dus afhankelijk van jouw voorkeur kan je extra boter toevoegen.
