Fatima goes natural: onbewerkt eten
Steeds meer mensen tonen interesse in onbewerkt eten. Hoewel het in het begin lastig lijkt kan je met een paar basistips meteen aan de slag. Fatima Akchar neemt jullie mee in haar zoektocht naar onbewerkt eten en vertel over haar ervaringen.
Vandaag stond ik op met slechts 1 gedachten; vanaf nu minder verwerkte voedsel, less processed food, nuttigen. Go Natural. Al ander half jaar nuttig ik een #pescotarisch dieet en merk ik dat ik energieker ben dan ooit. Ik geloof dat ons lichaam, geest en brein één zijn en dat wat we nuttigen is wat we zijn of worden. Ergens verlangt mijn lichaam al een tijdje naar natuurlijk voedsel en was het net als vlees laten staan een uitdaging om mijn mind er naar te verzetten. De behoefte om te detoxen en natuurlijker te eten wordt alsmaar groter en vanochtend stond ik op met het idee van ja vanaf nu. Vanaf nu in ieder geval beginnen te minimaliseren van gefabriceerd voedsel, wat ik in huis heb op maken, weggeven en nog een stap dichterbij naar zoveel mogelijk plantaardig eten. Waarom? Omdat wij natuur zijn. Wanneer we terugkeren naar natuurlijk eten keren we terug naar ons zelf zijn, ons menselijk zijn en wordt je helderder.
Ik heb een enorm verschil gemerkt door vlees te laten staan. Ik voelde mij fysiek en geestelijk lichter en had veel meer energie dan ooit te voren. Hoe vaker ik een hap zet in een stuk natuurlijk product hoe smaakvoller het werd. Dat de drang nu naar natuurlijks voedsel groter is geworden komt door de ontwikkeling van zonneallergie en hooikoorts. Dit is een reactie op een verzwakt immuunsysteem. Dit betekent dat ik mijn immuunsysteem moet aansterken en dat kan het best door mijn lichaam te geven wat het natuurlijk nodig heeft en niet wat uit een pakje en fabriek komt. Dus zeg ik zoveel mogelijk gedag tegen processed food.
Minimaliseren is het minst wat ik kan doen en daarmee mijn eigen gezondheid en die van mijn kind verbeteren. Ik ben benieuwd wat deze reis mij gaat brengen. Ik weet in ieder geval vanuit mijn pescotarisch dieet dat het een leefstijl aanpassingen is en dat zal dit ook zijn. Ik verwacht een zoektocht de komende weken en dat ik dan snel mijn draai zal vinden. Ik verwacht ook dat ik meer natuurlijke energie krijg, heel veel water ga drinken om te detoxen wat er al in mijn lijf zit en veel natuurlijke kruiden thee zal drinken. Ik ga deze reis aan,omdat het lichaam waarin ons ziel woont verzorging nodig heeft en zichzelf verder ontwikkelt op basis van wat je haar voedt. Des te dichter ik bij de natuur kom te staan des te vaker ik mij realiseer dat we in onze samenleving teveel rotzooi in ons lichaam stoppen. Ik probeer al jaren bewust te eten, maar hoe langer je bezig bent des te meer je je realiseert dat we heel ver van ons natuurlijk eetpatroon zijn verwijderd. Ik ben dankbaar dat ik mijn ouders heb die ons vertelden wat natuurlijke goede producten waren, al realiseerde ik mij als kind niet wat ze bedoelde en waarom we al die lekkere rotzooi niet mochten eten. Nu denk ik steeds vaker, ja ze hadden gelijk en stel ik mijn moeder regelmatig vragen over ons traditionele voedingspatronen. Leerzaam,maar heb het gevoel dat ik constant achterloop op wat echt voeding is en dan denk je dat je het wel weet met je geschoolde kennis.
Ik zal dus mijn moeder, zussen en tantes vaker lastig vallen over natuurlijke voeding, kruiden en gerechten. Back to nature en mijn reis naar een persoonlijke #transitie.
Heb jij wel eens drastische voedsel en leefstijl aanpassingen gedaan in je leven? Laat het mij hieronder weten. Tips en ideeën zijn welkom.
Fatima Akchar is founder van het Rolmodellen Bureau. Haar missie is om een bijdrage te leveren aan een betere wereld.
Wat en waar koop je onbewerkte producten? Waar let je op? Hoe kun je weten wat wel en niet onbewerkt is? En hoe weet je hoe natuurlijk een product is qua groente en fruit?
Hallo Aynur, bewerkte producten vind je in de supermarkten.Ze bevinden zich vaak op de binnenpaden, maar ook in de diepvries. Er volgt nog een artikel/podcast over dit onderwerp, maar het is eigenlijk supersimpel. Je eet gewoon vers en zo mijn mogelijk uit een zakje.
Leuk dat je dit oppakt en deelt Nadia